اما جیل اپلتون در شهر ویتنی، آکسفوردشایر، انگلستان متولد و در مدرسه ابتدایی وست و سپس مدرسه سبز وود شرکت کرد. اپلتون یک حرفه مدل سازی را به عنوان یک نوجوان آغاز کرد که به طور طبیعی در سال 2017 پیشرفت کرد، زمانی که فرصتی برای بازیگران سریال BBC 3 Clique که در آن نقش فال بروکستون را برای 6 قسمت بازی کرد. نقش مهم بعدی او بازی Costf Symonds در شش قسمت از هیجان انگیز جاسوسی کانال 4 در سال 2019 بود. اپلتون نقش شاهزاده رنفیری را در کنار هنری Cavill در سریال فانتزی Netflix The Witcher، ایجاد شده توسط لورن اشمیت Hissrich اقتباس شده از سری کتاب The Witcher نویسنده لهستانی آندره Sapovsky.