سیمون در مونترال، کبک، کانادا متولد شد، اما خانواده اش وقتی یک ساله بود به ساسکاتون، ساسکاچوان نقل مکان کردند. او قبل از ورود به صنعت فیلم گواهینامه ای در مدیریت کسب و کار در دانشگاه ساسکاچوان دریافت کرد. در طول یک تور از استودیو جهانی بود که سیمون توسط اشکال بازیگری کوچک شد. اتوبوس تور او در خارج از استودیو بود که در آن نماد کودکی اش، آرنولد شوارتزنگر، فیلم برداری کودکستان Cop (1990) بود. قبل از اولین نقش خود را در Just Friends (2005)، سیمون موقعیت های مختلف خدمه از جمله تنظیم امنیت، دستیار تولید و اضافی و همچنین پشت صحنه در بخش ریخته گری کار کرد. 2016 او در ونکوور، بریتیش کلمبیا، کانادا زندگی می کند اما در سطح بین المللی کار می کند.